Can Jubany, una estrella Michelin

Volar entre volcanes es una experiencia única!

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Un viaje de altura y una experiencia gustativa

Una experiencia de altura y gustativa entre Osona y la Garrotxa.

Una descubierta visual del paisaje volcánico de nuestra comarca con un paseo en globo y una experiencia gastronómica en el restaurante Can Jubany.

A primera hora de la mañana (entre las 7:00 y las 8:00), disfrutaréis del viaje en globo sobre el Parque Natural de la Zona Volcánica. Antes de despegar os invitamos a un café y unas pastas, mientras observáis la preparación de los globos en nuestras instalaciones, al pie del Volcán Croscat.

El viaje dura entre 1h y 1h 30 m aproximadamente. Contemplaremos el paisaje a vista de pájaro, flotaremos en el aire en silencio y calma, escucharemos el viento, brindaremos con cava y degustaremos la coca de chicharrones de Olot.

Una vez en tierra, el equipo de rescate, que nos ha ido siguiendo todo el camino, os recogerá en un 4×4 y regresaremos de vuelta a las instalaciones de Vol de Coloms, exclusivas para los pasajeros y sus acompañantes. Donde les espera un buen desayuno de cuchillo y tenedor, de pan con tomate con embutido, judías de Santa Pau con butifarra, postres de la Cooperativa la Fageda, cafés y ratafías.

Al finalizar hacemos entrega de un certificado de vuelo.

Si por la mañana hemos hecho una pequeña degustación gastronómica con el desayuno de payes, por la noche os espera un menú de estrella Michelin.

Cenaremos en un restaurante de Osona, una masía que conserva toda la calidez, el aroma y el pulso de las antiguas casas de payés, pero que esconde un gran secreto en su interior: una explosión de sentidos, un viaje por los sabores de la tierra, un nuevo concepto gustativo.

Se trata de Can Jubany, muy cerca de Calldetenes, el restaurante que Nandu Jubany y Anna Orte regentan desde 1995. La apariencia tradicional de este establecimiento de visita obligada encaja a la perfección con las líneas contemporáneas y el mobiliario moderno del interior.

Es la traducción arquitectónica de lo que se cuece en los fogones del chef: una cocina que recopila la experiencia de los platos tradicionales para reinventarlos; productos que pasan del bosque y el huerto al plato; recetas innovadoras que conservan la esencia de toda la vida.

LA EXPERIENCIA INCLUYE:

  • Zona de parking privado en las instalaciones de Vol de Coloms.
  • Café y pastas en nuestras instalaciones, mientras observan la preparación de los globos.
  • Vuelo de entre 1 hora y 1 hora 30 m aproximadamente.
  • Cava y coca de chicharrones durante el viaje.
  • Desayuno comida de payés, al aterrizar.
  • Diploma de vuelo.
  • Cena menú degustación con una botella de vino en el restaurante Can Jubany*
Precio entre semana 330€ p/p
Precio festivos 345€ p/p

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Nuestras instalaciones

Justo en medio del Parque Natural de la Zona volcánica de La Garrotxa se encuentras las instalaciones de Vol de Coloms, accesibles al 100%.
Parking privado, servicio de cafetería y wc, para que en invierno, pueda tomar un café al lado de la chimenea mientras observa la preparación de los globos, o la terraza al aire libre para los días de primavera y verano.
Nuestro restaurante para las comidas de después del vuelo en globo,  amplio y acogedor, al ser totalmente acristalado podrá disfrutar plenamente de una esplendida visión del naturaleza que nos rodea.

Estamos a cuatro pasos de los puntos más importantes de La Comarca; El fabuloso bosque de hayas de “La Fageda d’en Jordà”, el volcán Croscat y el Santa Margarita, el precioso pueblo medieval de Santa Pau, y de Olotcapital de comarca.
Las personas que no realizan el vuelo, pero que vienen de acompañantes, pueden visitar alguno de estos lugares, mientras esperan la vuelta de los familiares que han realizado el vuelo en globo.
Hay, cabras, ovejas, un burro que si vienen con niños pequeños seguro que les va a encantar
Por unas horas nuestras instalaciones serán como estar en su casa

Coordenadas GPS: 42.150967,2.526892

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